北海道日帰り温泉の旅
平成２７年９月６日
September 6, 2015
美瑛町置杵牛 ヤマブドウ
果樹園で栽培されたものとは違って、粒は小さくて不ぞろい しかもとても酸味が強く現代の果樹からは遠い味覚ですが、
山村育ちの筆者には、収穫は子供時代の遊びの一つでした。 一升瓶に詰め、押入れなどで醸造しそれはそれは見事な
葡萄酒の密造に成功したこともありますが、密封状態が強す ぎて爆発し周囲に大きな被害をもたらすこともありました。
晩秋に収穫したものは味も良く腐敗もしないので、納屋の二 階などで長期間保存が可能でした。
美瑛町沼崎か ら置杵牛への農道沿い 山中にすももがたわわに稔る
