北海道日帰り温泉の旅
平成28年10月2日
October 2, 2016
旭川市西神楽就実の丘 キクイモの花と塊茎
キク科
キクイモ
キク科ヒマワリ属だそうです。なるほど花はヒマワリに良く似ています。 食料不足の時代ちょっとした荒地に植えられ、食料の足し
にされましたが、近年は殆ど忘れ去られようとしています。それでも一部で澱粉質の殆ど無い根茎の価値が見直されつつある
とのことです。